ស៊ុតគឺជាផលិតផលសេដ្ឋកិច្ចចម្បងក្នុងការចិញ្ចឹមមាន់ ហើយកម្រិតនៃការផលិតស៊ុតប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ទៅលើប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចនៃការចិញ្ចឹមមាន់ ប៉ុន្តែតែងតែមានការធ្លាក់ចុះភ្លាមៗនៃការផលិតស៊ុតក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការបង្កាត់ពូជ។
ជាទូទៅ មានកត្តាជាច្រើនដែលប៉ះពាល់ដល់ការធ្លាក់ចុះនៃអត្រាផលិតស៊ុតថ្ងៃនេះយើងវិភាគអំពីឥទ្ធិពលនៃកត្តាបរិស្ថានទៅលើការធ្លាក់ចុះនៃអត្រាផលិតស៊ុត។ មាន់ពងមានភាពរសើបខ្លាំងចំពោះការប្រែប្រួលបរិស្ថានក្នុងអំឡុងពេលផលិតស៊ុត។ ពន្លឺ សីតុណ្ហភាព និងគុណភាពខ្យល់នៅក្នុងទ្រុងមាន់សុទ្ធតែប៉ះពាល់ដល់អត្រាផលិតស៊ុត។
ពន្លឺ
១. ពេលវេលាពន្លឺអាចត្រូវបានបង្កើនប៉ុន្តែមិនអាចកាត់បន្ថយបានទេ ប៉ុន្តែរយៈពេលយូរបំផុតមិនអាចលើសពី ១៧ ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃទេ ហើយអាំងតង់ស៊ីតេពន្លឺមិនអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយបានទេ។
2. ក្នុងអំឡុងពេលពី 130 ទៅ 140 ថ្ងៃ ពន្លឺអាចត្រូវបានពង្រីកដើម្បីឈានដល់រយៈពេលពងកូនកំពូល 210 ថ្ងៃ ហើយពេលវេលាពន្លឺអាចត្រូវបានបង្កើនដល់ 14 ទៅ 15 ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃ និងរក្សាឱ្យថេរ។
៣. នៅពេលដែលអត្រាផលិតស៊ុតចាប់ផ្តើមធ្លាក់ចុះពីកំពូល សូមពង្រីកពន្លឺបន្តិចម្តងៗដល់ ១៦ ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយរក្សាវាឱ្យថេររហូតដល់ពងចេញមក។
៤.ទ្រុងមាន់បើកចំហរទទួលយកពន្លឺធម្មជាតិនៅពេលថ្ងៃ និងពន្លឺសិប្បនិម្មិតនៅពេលយប់ ដែលអាចបែងចែកជា៖ ពេលយប់នៅម្នាក់ឯង ពេលព្រឹកនៅម្នាក់ឯង ពេលព្រឹក និងពេលល្ងាចដោយឡែកពីគ្នា។ល។ ជ្រើសរើសវិធីសាស្ត្របន្ថែមពន្លឺតាមទម្លាប់បង្កាត់ពូជក្នុងស្រុក។
5.កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមមាន់បិទជិតអាចជាពន្លឺសិប្បនិម្មិតទាំងស្រុង។ នៅពេលគ្រប់គ្រងពន្លឺ គួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះ៖ ពេលវេលានៃពន្លឺត្រូវបង្កើនបន្តិចម្តងៗ។ ពេលវេលានៃការបើក និងបិទពន្លឺគួរតែត្រូវបានកំណត់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយមិនគួរផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងងាយស្រួលនោះទេ។ ពន្លឺគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយបន្តិចម្តងៗ ឬស្រអាប់បន្តិចម្តងៗ នៅពេលបើក និងបិទពន្លឺ ដើម្បីជៀសវាងការផ្លាស់ប្តូរពន្លឺភ្លាមៗ ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលដល់ហ្វូងសត្វ។
ការកើនឡើង ឬធ្លាក់ចុះភ្លាមៗនៃសីតុណ្ហភាពក៏អាចប៉ះពាល់ដល់អត្រាផលិតស៊ុតផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើមានអាកាសធាតុក្តៅ និងសើមជាប់ៗគ្នានៅរដូវក្តៅ បរិយាកាសសីតុណ្ហភាពខ្ពស់នឹងកើតឡើងនៅក្នុងទ្រុង។ អាកាសធាតុត្រជាក់ភ្លាមៗនៅរដូវរងានឹងបណ្តាលឱ្យបរិមាណអាហារដែលមាន់ស៊ីថយចុះជាទូទៅ ហើយសមត្ថភាពរំលាយអាហាររបស់មាន់នឹងថយចុះ ហើយការផលិតស៊ុតក៏នឹងធ្លាក់ចុះផងដែរ។
សីតុណ្ហភាព និងសំណើមនៅក្នុងទ្រុងមាន់
វិធានការបង្ការសម្រាប់ការប្រែប្រួលភ្លាមៗនៃសីតុណ្ហភាព និងសំណើមនៅក្នុងទ្រុងមាន់។
១. នៅពេលដែលសំណើមនៅក្នុងទ្រុងមាន់ទាបពេក ខ្យល់ស្ងួត ធូលីកើនឡើង ហើយមាន់ងាយនឹងកើតជំងឺផ្លូវដង្ហើម។ នៅពេលនេះ ទឹកអាចត្រូវបានប្រោះទៅលើដីដើម្បីបង្កើនសំណើមនៅក្នុងទ្រុងមាន់។
២. នៅពេលដែលសំណើមនៅក្នុងទ្រុងមាន់ខ្ពស់ពេក ជំងឺកូកស៊ីឌីយ៉ូស៊ីសនឹងកើនឡើងខ្ពស់ ហើយការទទួលទានមាន់ថយចុះ គួរតែធ្វើខ្យល់ចេញចូលជាប្រចាំ និងទៀងទាត់ ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរកម្រាល បង្កើនសីតុណ្ហភាព និងបង្កើនខ្យល់ចេញចូល ព្រមទាំងការពារទឹកក្នុងទឹកផឹកមិនឱ្យហៀរចេញ ដើម្បីកាត់បន្ថយសំណើមនៅក្នុងទ្រុងមាន់។
៣. បន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមដល់មាន់នៅពេលវេលាត្រឹមត្រូវ និងក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវ ដើម្បីបង្កើនសមត្ថភាពរំលាយអាហារ និងស្រូបយករបស់វា ដើម្បីបង្កើនការផលិតស៊ុត។ ប្រសិនបើទ្រុងមាន់មានខ្យល់ចេញចូលមិនល្អក្នុងរយៈពេលយូរ ក្លិនអាម៉ូញាក់ខ្លាំងក៏នឹងបង្កជំងឺផ្លូវដង្ហើមយ៉ាងងាយ និងនាំឱ្យមានការថយចុះនៃការផលិតស៊ុតផងដែរ។ ជាពិសេសនៅរដូវរងា នៅពេលដែលភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាពរវាងខាងក្នុង និងខាងក្រៅទ្រុងមានទំហំធំ ហើយខ្យល់ចេញចូលមិនល្អ មាន់ងាយនឹងកើតជំងឺផ្លូវដង្ហើមរ៉ាំរ៉ៃ ដែលវាប៉ះពាល់ដល់អត្រាផលិតស៊ុត។
គុណភាពខ្យល់នៅក្នុងទ្រុងមាន់
ទ្រុងមាន់មានខ្យល់ចេញចូលមិនល្អ វិធានការបង្ការខ្លាំងចំពោះក្លិនអាម៉ូញាក់។
វិធីសាស្រ្តខ្យល់ចេញចូល៖ ទ្រុងមាន់បិទជិតកង្ហារបញ្ចេញផ្សែងជាទូទៅ ទ្រុងមាន់បើកចំហរទាំងស្រុងនៅរដូវក្តៅ បើកពាក់កណ្តាលនៅនិទាឃរដូវ និងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ បើក ១/៤ នៅរដូវរងា ឆ្លាស់គ្នា; ទ្រុងមាន់បើកចំហរត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការសម្របសម្រួលនៃខ្យល់ចេញចូល និងភាពកក់ក្តៅនៅរដូវរងា។
ចំណាំ៖ កង្ហារស្រូបខ្យល់ និងផ្នែកដូចគ្នានៃបង្អួចមិនអាចបើកក្នុងពេលតែមួយបានទេ ដូច្នេះដើម្បីកុំឱ្យចរន្តខ្យល់បង្កើតជាសៀគ្វីខ្លីដែលប៉ះពាល់ដល់ប្រសិទ្ធភាពនៃខ្យល់ចេញចូល។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១៧ ខែមីនា ឆ្នាំ ២០២៣
