តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យផ្ទះមាន់ត្រជាក់នៅរដូវក្តៅ?

អាកាសធាតុក្តៅខ្លាំងនៅរដូវក្តៅ។ ដើម្បីលុបបំបាត់ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដែលបណ្តាលមកពីសីតុណ្ហភាពខ្ពស់នៅរដូវក្តៅ វិធានការបង្ការជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលដោយកំដៅ និងវិធានការត្រជាក់ត្រូវតែអនុវត្ត ដើម្បីបង្កើតបរិយាកាសលូតលាស់ល្អសម្រាប់ការលូតលាស់។មាន់​អាំងដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ចអតិបរមា។

ចាត់វិធានការត្រជាក់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព

សីតុណ្ហភាពខ្យល់ហួសប្រមាណប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការលូតលាស់របស់មាន់ញី ហើយវិធានការដ៏ទូលំទូលាយគួរតែត្រូវបានអនុវត្តដើម្បីគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងទ្រុងមាន់។

(1) សំណាញ់ការពារកម្តៅថ្ងៃអាចទាញពីលើទ្រុងមាន់បាន ហើយដើមឈើត្រូវបានដាំនៅសងខាងនៃទ្រុងមាន់នីមួយៗ។ ដើមកំប្លោកខៀវស្រងាត់រារាំងពន្លឺព្រះអាទិត្យដែលបំភ្លឺទ្រុងមាន់ ដែលជាទូទៅអាចកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពនៃរោងមាន់ដោយ 3~8℃; បង្កើនដំបូល និងអ៊ីសូឡង់នៃជញ្ជាំងខាងក្រៅ។

(2) ដាក់វាំងននទឹកនៅច្រកចូលខ្យល់នៃទ្រុងមាន់។ ចុងខាងក្រោមនៃវាំងននទឹកមិនគួរទាបជាងកម្ពស់នៃទ្រុងមាន់ទេ។ ចុងម្ខាងទៀតនៃទ្រុងមាន់ត្រូវបានបំពាក់ដោយកង្ហារសម្រាប់ជួយចរាចរខ្យល់ ដែលជាទូទៅអាចកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពនៃទ្រុងមាន់បាន 3~6℃; នៅពេលថ្ងៃត្រង់។ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពខ្ពស់នៅពេលរសៀល ទឹកអាចត្រូវបានបាញ់លើដំបូល ឬជ្រុងទ្រុងមាន់ដើម្បីជួយក្នុងការត្រជាក់។

(3) ចំពោះកសិដ្ឋានដែលចិញ្ចឹមមាន់អាំងនៅលើដី សូមកាត់បន្ថយកម្រាស់នៃសម្ភារៈសម្រាប់ក្រាលឱ្យសមស្រប ដើម្បីឱ្យមាន់នៅជិតដីតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ត្រូវជំនួសសម្ភារៈសម្រាប់ក្រាលដែលសើម។

(4) កង្ហារអាចត្រូវបានរៀបចំដោយសមហេតុផល ដើម្បីបង្កើនល្បឿនលំហូរខ្យល់នៅក្នុងទ្រុងមាន់ ដើម្បីកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពរបស់មាន់; ឬដោយផ្អែកលើគោលការណ៍នៃការរក្សាខ្យល់ឱ្យស្រស់ថ្លា ម៉ាស៊ីនត្រជាក់ឆ្លាតវៃអាចត្រូវបានដំឡើង ដើម្បីគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងផ្ទះមាន់អាំងក្នុង​ជួរ​សមស្រប​មួយ។

កាត់បន្ថយដង់ស៊ីតេបង្កាត់ពូជ

ដង់ស៊ីតេរបស់មាន់គួរតែត្រូវបានកំណត់ទៅតាមសីតុណ្ហភាពព័ទ្ធជុំវិញ សំណើម និងប្រភេទទ្រុងមាន់។ ប្រសិនបើដង់ស៊ីតេរបស់មាន់ធំពេក វាមិនអំណោយផលដល់ការរលាយកំដៅនៅក្នុងទ្រុងមាន់ ការចិញ្ចឹម និងការផឹករបស់មាន់ទេ ហើយវាប៉ះពាល់ដល់ការលូតលាស់របស់មាន់អាំង ដែលអាចនាំឱ្យមាន់អាំងអស់កម្លាំងដោយសារកំដៅ។

នៅរដូវក្ដៅ ដង់ស៊ីតេនៃការចិញ្ចឹមគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ហើយដង់ស៊ីតេនៃការចិញ្ចឹមដែលសមហេតុផលគួរតែទាបជាងដង់ស៊ីតេនៃការចិញ្ចឹមធម្មតាប្រហែល 10%។ មាន់ 30 ក្បាល/ម៉ែត្រការ៉េ នៅពេលកូនមាន់ចូល ហើយកែសម្រួលបន្តិចម្តងៗនៅពេលមាន់ធំឡើង មាន់ 10.8 ក្បាល/ម៉ែត្រការ៉េ សម្រាប់ទ្រុងមាន់ដែលមិនបិទជិត និងមាន់ 12 ក្បាល/ម៉ែត្រការ៉េ សម្រាប់ទ្រុងមាន់បិទជិត; ចំនួនមាន់មានប្រហែល 300 ក្បាល។

កែសម្រួលរចនាសម្ព័ន្ធចំណី

ដើម្បីធ្វើការងារបានល្អក្នុងការផលិតមាន់រដូវក្ដៅ រចនាសម្ព័ន្ធរបបអាហារគួរតែត្រូវបានកែសម្រួល ហើយវិធីផ្តល់ចំណីគួរតែត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ។ ការទទួលទានចំណីរបស់មាន់នឹងថយចុះជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃសីតុណ្ហភាព ហើយរូបមន្តចំណីគួរតែត្រូវបានកែសម្រួលសមហេតុផល ដើម្បីធានាបាននូវការទទួលទានសារធាតុចិញ្ចឹមប្រចាំថ្ងៃរបស់មាន់។មាន់​អាំង.

(1) បង្កើនមាតិកាខ្លាញ់ (ប្រហែល 2%) ដើម្បីទូទាត់សងសម្រាប់ការទទួលទានថាមពលដែលថយចុះដោយសារតែការថយចុះនៃការទទួលទានចំណី។ បរិមាណអាស៊ីតទឹកប្រមាត់សមស្របមួយត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីបង្កើនការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ និងបង្កើនភាពបត់បែនរបស់មាន់អាំងក្នុងអំឡុងពេលមានភាពតានតឹងកម្ដៅ។

(2) ការកាត់បន្ថយមាតិកាប្រូតេអ៊ីន និងការរក្សាកម្រិតប្រូតេអ៊ីនឱ្យទាបតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន អាចកាត់បន្ថយការកើនឡើងនៃការប្រើប្រាស់កំដៅក្នុងអំឡុងពេលរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីន។ មាតិកាអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗត្រូវបានកើនឡើង 5% ~ 10% ដែលបង្កើតបានជាគំរូប្រូតេអ៊ីនសមហេតុផល។

(3) វីតាមីន C ត្រូវបានបំពេញបន្ថែមនៅក្នុងរបបអាហារ ហើយការបញ្ចេញគ្លុយកូកូទីកូអ៊ីតនៅក្នុងមាន់កើនឡើងក្នុងអំឡុងពេលមានភាពតានតឹងកម្ដៅ។ វីតាមីន C គឺជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់សំយោគគ្លុយកូកូទីកូអ៊ីត។ ការបន្ថែមវីតាមីន C 2ក្រាម ទៅក្នុងចំណីមួយគីឡូក្រាមអាចបង្កើនអត្រាឡើងទម្ងន់របស់មាន់អាំង។ អត្រាមរណភាពកើនឡើង និងថយចុះដោយសារសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។

នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពេក ការបង្កើនបរិមាណអេឡិចត្រូលីសពហុវិមាត្រនៅក្នុងទឹកផឹកអាចកាត់បន្ថយគ្រោះថ្នាក់នៃភាពតានតឹងកំដៅបានយ៉ាងល្អ។មាន់​អាំងលើសពីនេះ ត្រូវរក្សាចំណីឱ្យស្រស់ កាត់បន្ថយបរិមាណនៃការទិញម្តងៗ ហើយប្រើវាឱ្យអស់ក្នុងរយៈពេលប្រហែលមួយសប្តាហ៍ ហើយត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអនាម័យនៃស្នូកចំណីនៅពេលផ្តល់ចំណី។